Соус с паприкой

• Шестьдесят грамм шпика,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) бульона,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
• сто грамм (четыре ст. л.) пшеничной муки,
• двести пятьдесят грамм (1 стакан) сметаны,паприка, соль, перец по желанию.

Поместить шпик в кастрюлю , печь 1 мин. на максимальной мощности. Доложить лучок , паприку, размешать , печь снова 1 мин.Залить шпик й лучок бульоном , готовить 1 мин. на пол­ной мощности. Перемешать масло с мукой, чтобы была однородная смесь, доложить сметану, размешать, подлить в соус , нагревать 1—2 мин. на максимальной мощности.

Обсыпать соус по желанию солью , перцем. В зависимости от времени года в соус не возбраняется доложить, если имеется, некрупно нашинкованный сладкий перец, перемешав его с луком.

Случайный рецепт:

соус с петрушкой
томатный соус вариант 2
кекс с ванилином
фрикадельки
свинина с рисом и зеленым горошком

« Назад в раздел   На главную »