Гуляш из свинины с кислой капустой
- триста грамм свиного гуляша,
- 1 некрупно нарубленная луковица,
- Семьдесят пять грамм шпика с прожилками, нашинкованного квадратиками,
- двести пятьдесят миллилитров воды, соль,
- 1 ч. ложка красного молотого перца,
- один зубчик растертого чеснока,
- 750 грамм кислой капусты,
- 2 столовые ложки белого вина,
- 2 столовые ложки сметаны.
Лук с салом заранее прожарить в кастрюле без крышки примерно 3 мин. Доложить мясо, специи, чеснок , капусту, залить водой , приготовлять под крышкой 11 - 14 мин. Подлить вино , дать прокипеть 2-3 мин. Накануне подачи к столу приправить сметаной.
Случайный рецепт:
котлеты с молочным соусомсвиные колбаски в капустных листьях
пирог пчелка
тефтели в томатном соусе
свиной гуляш