Фруктовый пирог сочный

• 2,5 стакана муки,
• половина стакана са­хара,
• 4 яйца,
• 1 пакетик разрыхли­теля,
• два стакана изюма,
• 1/ чайной ложки молотого душистого перца,
• Половина чайной ложки молотого мус­катного ореха, размолотая гвоздика,
• половина стакана вишни,
• 1 стакан рубле­ного миндаля, размолоченный черный перец,
• 2 ст. л. цукатов из лимонной корочки,
• 2 ст. л. цукатов из апельсиновой корочки,
• 3 ст. л. молока,
• 1 стакан водки,
• 1 половина стакана сы­рой марципановой массы,
• 2 стака­на сахарной пудры, 2 ст. л. апельсинового конфитюра,
• 4 ст. л. лимонного сока, щепотка соли.

Перемешайте муку с сахарным песком, разрыхлителем, пряностями. Промойте изюм , размешайте с мукой. Вишни, миндаль , цукаты некрупно по­рубите , доложите в муку.

Яйца взбейте с моло­ком , водкой , подлейте во фруктово-мучную смесь. Все размешайте. Перекладите тесто в намазанную маслом форму , пеките при средней мощности 25-30 минут.

Затем извлеките пирог из формы , дайте охладиться. Сырую марципановую массу размешайте с сахарной пудрой , раскатайте на доске, присы­панной тоже сахарной пудрой. Покройте гото­вый пирог разогретым апельсиновым конфитю­ром , бережно прикройте раскатанной пласти­ной марципановой массы. Остальную сахарную пудру перемешайте с лимонным соком , обмажьте пирог. Украсьте цукатами , вишней.

Случайный рецепт:

кекс кавказский
кекс с ванилином
торт сладкая сказка
пирог гурман
пирог ягодное сердечко

« Назад в раздел   На главную »