Пирог гурман

• 1 стакан муки,
• 1 пачка творога,
• 5 яиц; кусок копченого сала,
• 1 не­полный стакан сметаны,
• 2 пучка зеленого лучка,
• 2 ст. л. тертого сыра, тертый мус­катный орех, черный размолоченный перец, соль.

Перемешайте муку, творог , 1 яйцо, доложите соль, до­бавьте тертый мускатный орех , замесите тес­то. Подержите его в холодильнике примерно часа. Зеленый лучок нарежьте маленькими кусочка­ми , бланшируйте в соленой воде 2 минуты.

Сало, порезанное кусочками, прожарьте на сково­роде. Подготовьте смесь из сметаны, 4 яиц, соли, мускатного ореха , черного молотого перца. Тесто, чуть-чуть подняв его края, выложи­те в форму, намазанную маслом.

Высыпьте поверх половину тертого сыра, выложите слоями зе­леный лучок , сало , обсыпьте оставшимся сы­ром. Все облейте яичной массой. Пеките пи­рог на мощности ниже средней 25 минут.

Случайный рецепт:

пирог кайенский
пирог морковный
датская ромовая баба
пирог ягодное сердечко
пирожные восторг

« Назад в раздел   На главную »