Пирог кайенский

  • 1 стакан муки,
  • половина пачки охлажденного сливочного масла,
  • 4 яйца,
  • 3 пучка зеленого лучка, щепотка соли, кусок копченого лосося, мо­лотый черный перец,
  • два стакана сметаны, кайенский перец.

Из муки, щепотки соли, 1 яйца, сто грамм сливоч­ного масла замесите тесто. Поместите его нена­долго в холодильник. Зеленый лучок нашинкуйте кружками , спассеруйте в оставшемся сливоч­ном масле, доложите соль, доложите перец, охладите.

Коп- ченого лосося нашинкуйте полосками , перемешайте с обжаренным зеленым луком. Возьмите остав­шиеся яйца, кайенский перец, соль, сметану, чер­ный перец , тщательно размешайте. Раскатанное тесто разложите на промазанный маслом противень, подняв чуть-чуть края.

Поверх на тесто разложите ломтики лосося с лу­ком , облейте яичной смесью. Пеките при мощности выше средней 6 минут.

Случайный рецепт:

пирог лето в деревне
пирог наслаждение
желтый пирог
пирог зеленый
пирожные яблочко

« Назад в раздел   На главную »