Пирог с копченостями

• два стакана муки,
• 3 яйца,
• 1 стакан сметаны,
• половина пачки творога,
• 3 сто­ловые ложки тертого сыра, по 1 небольшому куску копченого мяса, сала, окорока,
• 2 сушеных гри­ба,
• один пучок зеленого лучка,
• 2 столо­вые ложки соленого арахиса, чер­ный размолоченный перец, соль, жир.

Замесите тесто из муки, 1 яйца, творога , соли. Поместите его на 1 час в холодильник. Копчености нарежьте квадратиками , прожарьте на сковороде до появления румяной корочки.

Зеленый лучок размельчите , облейте на 5 минут подсоленным кипятком. Затем откиньте на дуршлаг. Перемешайте сметану, оставшиеся яйца, перец , соль.

Грибы облейте подогретой водой на 1 половина часа, после этого размельчите их. В намазанную жиром форму разложите рас­катанное тесто, подняв края. Разложите по­ловину сыра на тесто, слоями - жаренные копчености, измельченные грибы , половину орехов. После чего обсыпьте оставшимся сыром , облейте яичной смесью. Пеките пирог при мощности ниже средней 15 минут, после этого обсыпьте его оставшимся арахисом.

Случайный рецепт:

пирог с решетками
пирожные искушение
нежная корочка
рулет яблочный аромат
банановый кекс минутка

« Назад в раздел   На главную »