Торт воздушный

• Ингредценты 1 стакан муки, пол пачки охлажден­ного сливочного масла,
• 4 яйца,
• 1 ст. л. крахмала,
• половина ста­кана сахарного песка,
• 4-5 лимонов,
• половина банки сгущенного молока, соль,
• 1 чайная ложка сахарной пудры, мята либо мелисса.

Перемешайте муку, соль, сливочное масло, яич­ный желток , замесите тесто. В случае, если необходи­мо, доложите чуть-чуть охлажденной воды. Заверните тесто в пленку , поместите в холодильник на двадцать минут.

Приготовьте лимоны. Вымойте их горячей водой, просушите, выжмите из них сок, а цедру потрите. Отлейте стакан сока , прокипятите столов. Крахмал разведите в воде, подлейте в горячий лимонный сок , прокипятите, доложите лимонную цедру, после этого уберите кастрюлю с плиты.

Размешивая, добавьте в получившийся пу­динг по одной ложке желтки, смешанные со сгущенным молоком, остудите. Тесто раскатайте в пласт размером чуть больше формы, положите в нее , проделайте бортик из теста. Пеките при максимальной мощности приблизительно 3 минуты. Извлеките пирог из печи , равномерно выложите по поверхности пудинг, проделайте мощность нагревания ниже сред­ней , поместите форму в микроволновку снова на 3 минуты. Затем охладите йирог, не вытаскивая из формы. Взбейте яичные белки, помаленьку вводя сахар. Торт покройте взбитыми белками , слег­ка подогрейте в микроволновке. Посыпьте сахарной пудрой , украсьте листочками мелиссы либо мяты.

Случайный рецепт:

торт с шоколадной прослойкой
абрикосово-миндальный кекс
пирог с грибной начинкой
желтый пирог
манный пудинг

« Назад в раздел   На главную »