Абрикосово-миндальный кекс
- сто грамм кураги,
- двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) воды,
- Шестьдесят грамм (три ст. л.) сливочного масла,
- сто грамм (половина стакана) сахарного песка,
- Шестьдесят грамм (полторы ст. л.) толченого миндаля,
- двести грамм (1,25 стакана) просеянной пшеничной муки, абрикосовый компот.
Поместить абрикосы в кастрюлю, залить водой , готовить 2—3 мин. на максимальной мощности (до мягкости). Расплавить масло за 45 сек. на этой же мощности. Смешать с сахарным песком, равномерно разложить на дно лотка размером 24x13 см.
Вылить абрикосовый компот в отдельную посуду. Размешать абрикосы , миндаль на дне лотка. Перемешать масло , сахар до образования пышной массы.
Помаленьку доложить взбитые яйца , натертый миндаль. Добавлять поочереди муку , абрикосовую жидкость, хорошо помешивая. Разложить получившуюся массу с сахарным песком. Печь 22 мин. на слабой мощности. Дать чуть-чуть охладиться, потом разложить на блюдо.
Случайный рецепт:
банановый кекс минуткабазовый рецепт блинов
пряный пирог с бананами
кофейный кекс вариант 2
морской пирог с рыбой