Клубничный кекс

• пятьсот грамм свежей клубники,
• Сто пятьдесят грамм (0,одна пятая стакана) сахарного песка,
• 160 грамм (1 стакан) пшеничной муки,
• 1 ч. л. пекарского порошка,
• Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла либо маргарина,
• Шестьдесят миллилитров (три ст. л.) молока,
• 1 яйцо, доложить соль по вкусу.

Почистить клубнику от плодоножек , разделить вдоль. Поместить в стеклянную посуду , засыпать сахарным песком (2— 4 столов. л.). Смешать муку, сахар (три ст. л.), пекарский порошок.

В отдельной посуде взбить яйца , молоко , подлить в сухую смесь. Тщательно размешать. Разложить тесто в 4 порцион­ные формы , печь 8—10 мин. на средней мощности.

Охлаждать примерно 5 мин.Разрезать каждый кекс горизонтально. На нижнюю часть поместить клубничную смесь, прикрыть верхним кор­жом кекса , опять поместить поверх клубнику. Перед пода­чей к столу не возбраняется украсить взбитыми сливками.

Случайный рецепт:

кофейный кекс вариант 1
куриный пирог с макаронными изделиями
блинчики
миндальный пирог с абрикосами
рыбный пирог калекукко

« Назад в раздел   На главную »