Манный пудинг

  • триста миллилитров (1,два стакана) молока,
  • Семьдесят пять грамм (три ст. л.) манки,
  • Семьдесят пять грамм (три ст. л.) сахарного песка,
  • 1 яйцо, ванилин по желанию.

Молоко перемешать с ванильным сахарным песком , прокипятить 3 мин. на максимальной мощности. Манку смешать с сахаром , насыпать в го­рячее молоко. Готовить 3 мин. на небольшой мощности, перемешав 1—2 раза за время приготовления.

Белок яйца разделить от желтка. Белок взбить в креп­кую пену. Сначала налить желток на пудинг, а потом осто­рожно разложить взбитый белок.

Греть снова 1 мин. на максимальной мощности. Заранее в форму для пудинга подлить ста­кан охлажденной воды , дать ей охладиться. Затем разложить в нее манную массу, равномерно распределить. Подавать, полив фруктовым сиропом либо взбитыми сливками.

Случайный рецепт:

масляный кекс
морской пирог с рыбой
макароны с хлебными крошками и соусом бешамель
пицца
пирог с грибной начинкой

« Назад в раздел   На главную »