Миндальный пирог с абрикосами

• сто грамм консервированных абрикосов,
• сто грамм (5 столов. л.) сли­вочного масла,
• сто грамм (0,6стакана) сахарной пудры,
• два яйца,
• сто грамм (две ст. л.) абрикосового джема, миндаль для присыпки.

Противень размером 25x11 см разложить жиронепро­ницаемой либо неприлипающей бумагой. Некрупно порезать консервированные абрикосы. Взбить сливочное масло с сахарным песком, доложить яйца , абрикосы , опять взбить.

Доложить в смесь муку , тща­тельно вымесить. Разложить тесто в форму, выровнять его поверхность И обсыпать миндалем. Печь 7,5—11 мин. на небольшой мощности.

Прикрыть края пирога полосками фольги шириной 5 см , печь снова 1—2 мин. в этом же режиме. Дать отстояться в форме 5 минут. , извлечь , поместить на решетку для остуживания.

Случайный рецепт:

молочно-рисовый пудинг
желтый пирог (4-6 порций)
макароны, запеченные с яблоками
рыбный пирог калекукко
пирог с творогом

« Назад в раздел   На главную »