Нежная корочка
- 160 грамм (1 стакан) пшеничной муки,
- Сто двадцать грамм (6 столов. л.) сливочного масла либо маргарина,
- двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) воды.
Поместить муку в глубокую посуду, доложить масло , соль. Порубить ножом масло с мукой, прибавляя воду, замесить тесто, скатать в шар , поместить на тридцать мин. в холодильник. Остуженный шар из теста поместить в посуду с высокими краями, засыпанную мукой, , раскатать по дну посуды.
После чего извлечь заготовку, свернуть вчетверо , переложить на тарелку. Развернуть , из свисающих краев сформировать бортик, бережно подгибая края к центру. Печь 7—9 мин. на максимальной мощности.
Перед тем как заполнить начинкой, охладить.
Случайный рецепт:
желтый пирог (4-6 порций)персиковый торт
оладьи яблочные
оладьи
рыбный пирог калекукко