Блинчики
- двести пятьдесят грамм пшеничной муки,
- 2,5 стак. сливок либо молока,
- 3 яйца, по2 столовые ложки сливочного , топленого масла, соль.
Распустить топленое масло приблизительно за тридцать с при максимальной мощности. Яичные желтки перемешать с Половина стак. молока, доложить соль,сахарный песок, добавить, размешивая, муку. Подлить расплавленное сливочное масло, вымесить тесто, чтобы не было комочков, разбавить молоком, вливая его помаленьку.
Доложить взбитые в пену белки. Десертную тарелку покрыть маслом. Смоченной в воде ложкой разложить на нее чуть-чуть (2 столов. ложки) теста.
Наклоняя тарелку, добиться того, чтобы тесто растеклось по ней тонким слоем. Печь 45 с - 1 мин при максимальной мощности. Чтобы ускорить приготовление, не возбраняется налить тесто сразу в пару глубоких тарелок, поместить их друг на друга , выпекать блинчики 2 мин при максимальной мощности. Каждый приготовленный блинчик выложить, не убирая с тарелки, вчетверо, переложить в разогретое блюдо , накрыть салфеткой. Подавать блинчики с медом , сахарным песком.
Случайный рецепт:
фледли (тонкие блинчики)хлеб с изюмом, маком и шафраном
торт из белкового теста с сухофруктами и цукатами
макароны, запеченные с яблоками
пирог из слоеного теста с начинкой из риса с куриным мясом