Печенье песочное с глазурью
- двести грамм муки,
- двести грамм сливочного масла,
- Семьдесят пять грамм сахарной пудры,
- 350 гсгущенного молока,
- Семьдесят пять грамм натертого шоколада.
Размешать муку с сахарной пудрой. Смесь перетереть с половиной сливочного масла до появления небольших крупинок. Полученное тесто разложить в форму для выпечки , пронзить его в паре мест.
Печь на максимальной мощности примерно 4 -6 мин. Тесто снова станет мягким на ощупь. Разложить его на решетку , дать постоять снова 12 - 14 мин. В посуду налить сгущенное молоко , разложить остальное масло. Смесь варить 2,5 - 3,5 мин, размешать , снова варить примерно 5 минут. Смесь обязана подняться , иметь вид свернувшегося молока.
Размешать деревян-ной ложкой. Облить получившейся смесью запеченное тесто , дать глазури охладиться двадцать - 25 мин. Обсыпать верх натертым шоколадом. После чего нарезать на маленькие ломтики. Приготовленное печенье должно быть хрустящим.
Случайный рецепт:
печенье песочное с грецкими орехамипирог банановый с пряностями
свадебный торт
пирог открытый по-деревенски
рулет зебра