Пирог грибной с зеленым луком
- четыреста грамм муки,
- двести грамм маргарина,
- двести миллилитров кефира,
- 1 ч. ложка питьевой соды, соль,
- Сто двадцать пять грамм сухих грибов,
- 1 головка репчатого лучка,
- Пятьдесят грамм зеленого лучка, черный размолоченный перец.
Маргарин греть в посуде на максимальной мощности приблизительно 1 мин. После чего растопленный маргарин перемешать с кефиром ,, понемногу прибавляя муку , соду, хорошо вымесить тесто. Дать ему отлежаться примерно 1 ч. Сухие грибы вымочить в подогретой воде на 1,5 ч, затем некрупно нарубить , размешать с размельченным репчатым луком. Доложить соль , доложить перец.
Смесь грибов , лучка разложить в посуду, доложить чуть-чуть воды , греть на максимальной мощности 4,5 - 5 минут. Тесто раскатать , положить в круглую форму, проделать по краям бортики. Разложить начинку ровным слоем , обсыпать поверх зеленым луком. Печь на средней мощности примерно 5,5 мин, а потом на максимальной мощности снова 1,5 - 2,5 минут. Затем дать пирогу постоять 10 - 15 мин.
Случайный рецепт:
пирог из дрожжевого теста с укропомпирог из слоеного теста творожный
ванильный пудинг вариант 1
пирожные из песочного теста с орехами
суфле из лапши с остатками отварной говядины и томатами