Пирог из пресного теста с сыром

• четыреста грамм муки,
• 1 стак. воды,
• Половина ч. ложки питьевой соды,
• 2 яйца,
• сорок грамм сливочного масла,
• четыреста грамм сыра,
• 2 яичных желтка.

Проделать крутое пресное тесто, Для этого соду доложить в муку, из муки проделать горку, залить в углубление, сделанное на вершине горки, воду, невареные яйца , начать помешивать, помаленьку до­бавляя муку с краев. Вымесить в однородную массу. После чего тесто поделить наполовину , проделать 2 нетолстые круглые лепешки, Для на­чинки нужно помять сыр деревянной ложкой, доложить яичные жел­тки , масло, потом все размешать.

В форму разложить лепешку, покрыть ее маслом , положить ровным слоем начинку, поверх выло­жить вторую лепешку, которую нужно тоже покрыть маслом , сма­занной стороной положить на начинку. Защипнуть края. Верх пиро­га покрыть яйцом. Печь в микроволновке 3,5 - 4,5 мин на максимальной мощно­сти, потом пирог пронзить в паре мест , доводить до го­товности снова примерно 3 - 4 мин.

Случайный рецепт:

пирог из слоеного теста с начинкой из риса с куриным мясом
пирог из творожного теста луковый с сыром
вареники ленивые вариант 1
пирожные с лимонными корками
торт бисквитный шоколадный

« Назад в раздел   На главную »