Пирог из творожного теста луковый с арахисом

• Сто пятьдесят грамм муки,
• 4 яйца,
• сто грамм сметаны,
• сто грамм творога,
• Пятьдесят грамм копче­ного сала,
• Восемьдесят грамм натертого сыра,
• пятьсот грамм зеленого лучка,
• Двадцать грамм суше­ных белых грибов в порошке,
• сорок грамм соленого арахиса, размолоченный мускатный орех, черный перец, соль, жир.

Размешать совместно муку, 1 яйцо, творог, мускатный орех , соль. Хорошо вымесить тесто. После чего завернуть его в фольгу , поместить в холодильник приблизительно на час.

Лук промыть, нарезать на длинные ломтики , опустить на 2,5 мин в кипящую подсолен­ную воду, затем залить охлажденной водой , откинуть на дуршлаг. Дать воде вытечь. Сало нарезать небольшими ломтиками , прожарить наобыкновенной плите до появления корочки.

Раздельно сме­шать сметану, 3 яйца, мускатный орех, йерец , соль. Разложить из холодильника тесто на посыпанный мукой стол, обмять, а потом положить тесто в намазанную жиром форму. Из теста проделать неболь­шие бортики. На тесто насыпать половину сыра, разложить слоями зеленый лучок, поджаренное сало, грибной порошок , половину ара­хиса. Обсыпать оставшимся сыром , залить яичной смесью. Пирог печь на мощности ниже средней примерно при­мерно двадцать минут. Оставшимся арахисом обсыпать приготовленный пирог.

Случайный рецепт:

пирог из творожного теста луковый с сыром
пирог открытый по-деревенски
вареники с творогом
пресное (бездрожжевое) тесто без сметаны
торт шоколадный с абрикосовым повидлом

« Назад в раздел   На главную »