Пирог рыбный
- триста грамм муки,
- сорок грамм сливочного масла,
- двести миллилитров воды, соль,
- сто грамм копченого сала,
- 350 грамм филе рыбы,
- 1 головка репчатого лучка,
- 1 яйцо, черный размолоченный перец.
Из масла, муки, воды, соли замесить тесто, поделить его на две составляющие , дать отлежаться 10-15 мин. Затем из каждого ломтя раскатать нетолстые лепешки. Одну из них разложить в форму, Для пирога приготовлять начинку, Для этого нарезать рыбное филе, сало , лучок. По вкусу доложить соль , доложить перец.
Все тщательно размешать. Начинку разложить в форму на тесто, а поверх прикрыть другой лепешкой. Края лепешек защипнуть.
Поверх пирог покрыть яйцом. Проткнуть вилкой в паре мест. Печь в микроволновке на средней мощности примерно 6-9 мин, а потом греть пирог на полной мощности снова 3-4 мин. Затем покрыть пирог сливочным маслом, накрыть салфеткой , дать постоять.
Случайный рецепт:
пирог с изюмомпирожные бисквитные в белковой пене
запеканка из булки с яблоками
рулет с яблочным вареньем
запеканка из макарон с творогом