Пирог яблочный
- триста грамм муки,
- Сто пятьдесят грамм сахарного песка,
- Сто пятьдесят грамм сливочного масла,
- 1 яичныйбелок,
- Пятьдесят грамм сахарной пудры,
- пятьсот грамм яблок.
Перемешать муку с сахарным песком , перетереть с маслом до появления крупинок. Доложить приблизительно 2 столовые ложки подогретой воды , вымесить мягкое тесто. Вымешенное тесто завернуть в промасленную бумагу , дать отлежаться в холодильнике примерно 1 ч. Форму для выпекания пирога выстелить жиронепроницаемой бумагой.
Разложить приблизительно половину теста в форму, из теста проделать по краям бортики. После чего разложить некрупно нарезанные яблоки (не возбраняется применять консервированные), обсыпать их сахарной пудрой. Из оставшегося тесТа раскатать нетолстый корж , разложить его поверх на начинку.
Края пирога защипнуть. Проделать пару надрезов в верхнем слое пирога, покрыть взбитым белком , обсыпать сахарной пудрой. Запе-кать в микроволновке на решетке на мощности ниже средней примерно 15-20 мин. Контролировать готовность. После чего дать пирогу постоять в форме, после этого извлечь из формы , дать охладиться совсем.
Случайный рецепт:
пирожные бисквитные в белковой пенепирожные с лимонными корками
баранина с гарниром
спагетти, запеченные под томатным соусом с базиликом
запеканка творожная с грушами