Пирожные из песочного теста с орехами
- Для теста: двести грамм муки,
- Сто двадцать пять грамм сливочного масла либо маргарина,Семьдесят пять грамм сахарного песка, Для смазывания: 1 яичный желток, Для обсыпки: 1/4 стак. рубленых ядер грецкого ореха илиминдаля.
Растереть масло с сахарным песком до растворения последнстолов. Добавить муку , вымесить тесто. Сформировать из него шар, потом раскатать в круглую лепешку. Поместить лепешку в форму с круглым дном на жиронепроницаемую бумагу.
Покрыть лепешку желтком , обсыпать ее орехами, чуть-чуть вдавить орехи в тесто. Печь при максимальной мощности 4 - 6,5 мин, до тех пор, пока тесто не затвердеет по краям, а в середине станет снова мягким. Немедленно разделить лепешку на несколько клинообразных кусочков , дать им охладиться примерно 6-7 мин. После чего разложить пирожные из формы на решетку остывать.
Готовые пирожные должны быть хрустящими.
Случайный рецепт:
пирожные кофейныепицца маргарита
баранина тушеная острая
суфле из лапши с остатками отварной говядины и томатами
шоколадные шарики