Пирожные с пряностями в белковой глазури
- двести пятьдесят грамм муки,
- Сто двадцать пять грамм сахарного песка,
- Семьдесят пять грамм маргарина, белок 1 яйца, пищевая сода, размолотая корица, толченый кардамон, размолоченный мускатный орех, размолоченный имбирь, размолоченный черный перец, сахарная пудра.
Маргарин взбить, доложить соду, растворенную в сто миллилитров теплой воды. Добавить пряности небольшими дозами (по 1 - 2 г), доложить сахарный песок, размешать. Раскатать нетолстый пласт (толщиной примерно 3 мм) теста.
Используя формочки разных видов, вырезать из теста заготовки для пирожных. Дно противня для выпечки устлать жиронепроницаемой бумагой , разложить на нее фигурки из теста. Печь на решетке на средней мощности примерно 2,5 минут. После чего пирожные с бумагой разложить на решетку , дать постоять несколько минут, затем пирожные убрать с бумаги , дать окончательно охладиться.
Белок взбить с сахарной пудрой , намазать пирожные белковой массой. Пирожные поместить в микроволновку на 1 мин, чтобы белковая глазурь засохла.
Случайный рецепт:
пицца маргаритапудинг творожный
баранина, запеченная с овощами
торт из белкового теста с сухофруктами и цукатами
сливочные макароны