Торт из белкового теста с сухофруктами и цукатами

  • 6 яиц,
  • Семьдесят пять грамм сливочного масла,
  • Сто пятьдесят грамм шоколада,
  • сто грамм сахарного песка,
  • Сто пятьдесят грамм грецких орехов,
  • Сто пятьдесят грамм фиников,
  • сорок грамм кураги,
  • Тридцать грамм изюма,
  • сорок грамм белого хлеба, цукаты из апельсиновой корочки, лимонный сок,
  • Пятьдесят миллилитров воды.

Большую часть орехов некрупно размельчить, а остальную поре­зать большими ломтиками. Желтки перетереть добела с сахарным песком, доложить измельченные , крупно нарезанные орехи, измельченные сухофрукты, цукаты, накрошенный белый хлеб, лимонный сок , теплую воду. Доложить белки, взбитые в крутую пену, , все осто­рожно перемешать.

Форму покрыть маслом , разложить в нее тесто. Печь на решетке на мощности выше средней примерно 15-20 мин. Затем дать постоять в форме. Затем извлечь из фор­мы , дать охладиться на решетке.

Шоколад подогреть с малым ко­личеством воды, доложить сливочное масло , перетереть до получе­ния гладкой массы. Проворно залить данной массой торт , выровнить горячим ножом.

Случайный рецепт:

торт из белкового теста с вишнями и шоколадом
запеканка из лапши с мясным фаршем
баранина, тушенная в вине
сливочные макароны
вареники ленивые вариант 2

« Назад в раздел   На главную »