Торт шоколадный с абрикосовым повидлом
- сто грамм муки,
- сто грамм сахарного песка,
- 130 грамм сливочного масла,
- сто грамм шоколада,
- 4 яйца,
- 2 столовые ложки сливок,
- 3 столовые ложки воды,
- Сто двадцать пять грамм сахарной пудры,
- Тридцать грамм порошка какао,
- 2 столовые ложки молока,
- 3 столовые ложки абрикосового повидла, жир.
Расплавить шоколад, доложив к нему чуть-чуть подогретой воды. Растереть с сахарным песком размякшее масло (сто г). В полученную пышную массу доложить по чуть-чуть жидкий шоколад , по одному все яичные желтки, при этом смесь непрерывно хорошо расти-рать.
После чего доложить сливки, муку , раздельно взбитые в крутую пену белки. Все бережно размешать. Форму для выпечки покрыть жиром.
Тесто разложить в форму , печь на решетке примерно 10-13 мин на максимальной мощности. Дать постоять в форме 10 мин, затем торт извлечь , разложить на решетку до полного остывания. Абрикосовое повидло чуть-чуть греть , покрыть им верх , бока торта. Развести какао горячим молоком , перетереть, прибавляя остальное масло , сахарную пудру. Смесь сильно подогреть , тут же залить ею торт.
Случайный рецепт:
вареники е творогом ленивыезапеканка из макарон с кабачками цуккини
чахохбили из баранины
спагетти с итальянским соусом
вареники с творогом