Шарлотка яблочная
- пятьсот грамм (пять штук) яблок,
- 300—400 грамм белого хлеба,
- 2—3 яйца,
- 375 миллилитров (полтора стакана) молока,
- Пятьдесят грамм (две ст. л.) сахарного песка,
- Пятнадцать грамм (одна ст. л.) размолоченных сухариков,
- Двадцать пять грамм (одна ст. л.) сахарной пудры.
С черствого белого батона отрезать корочку, порезать его квадратиками. Яйца взбить с сахарным песком , разбавить теплым молоком. Облить смесью квадратики хлеба , дать отстояться 20—25 мин.Яблоки очистить от кожуры , сердцевины, порезать квадратиками , перемешать с яично-молочной смесью , хлебом.
Посуду с бортиками покрыть жиром, обсыпать толчеными сухарями, поверх поместить ровным слоем подготовленную смесь, выровнить. Прикрыть шарлотку вощеной бумагой , печь на средней мощности 8—10 мин.Дать отстояться 5—10 мин. Накануне подачи к столу посыпать сахарной пудрой.
Случайный рецепт:
шоколадные шарикисливочные макароны
омлет с вином
творожно-фруктовый десерт
баранина с овощами