Вареники с картофелем

  • пятьсот грамм (пять штук) картофеля,
  • сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • триста грамм (три штуки) томатов,
  • один зубок чеснока,
  • Шестьдесят миллилитров (3 столов. л) подсолнечного масла,
  • 1 яйцо,
  • 120 миллилитров (половина стакана) моло­ка,
  • 320 грамм (два стакана) пшеничной муки, доложить соль по вкусу.

Из пшеничной муки, молока, яйца, 1 ч. л. масла , соли замесить тесто. Картофель очистить , сварить в соленой воде. Воду вылить, картофель помять , доложить к нему пассеро­ванный в масле лучок.

Слепить вареники , сварить их в соленой воде. Приготовленные вареники обсыпать пассеро­ванным в масле луком. Помидоры проколоть в паре мест, разложить на противень , печь 3—4 мин. на максимальной мощности.

Немного охладить , протереть через сито, потом доложить соль их, доложить перец , доложить размельченный чеснок. Подавать вареники к столу с получившимся соусом. В картофельный фарш не возбраняется докладывать грибы, суб­продукты либо ветчину. Не возбраняется приготовлять его просто с добавлением зелени либо томатной пасты.

Случайный рецепт:

вареники с творогом
яблочный пирог с ежевикой
шоколадное фондю
баранина, запеченная целым куском
баранина в маринаде по-африкански

« Назад в раздел   На главную »